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しじみ狩り

3月17日のこと
春の大潮です
たまには外に出かけます

2しじみ20180317
宇部市の厚東川です
春の大潮というのに誰もおりません

12しじみ20180317
ババさんは貝掘りを忘れました
土手に流れ着いたおもちゃで掘ります
15分掘って2個獲っていました


くんざん流のしじみの掘り方
4しじみ20180317
潮が引いて流れており、水深10cmの川の中
レーキで川底を1m手前に引く
4~5回繰り返すと

6しじみ20180317
汚れが流され浮いたしじみが見つかるよ

8しじみ20180317
腰をかがめるのがきつくて
目の大きな網ですくい取る
小石や貝殻が一緒に入るので

10しじみ20180317
貝掘りを忘れたババさんにまかせて選別してもらう
シジミが思いのほか少ないので1時間で帰った

厚東川のしじみもぼちぼち終わりかな
水がぬるむころもう一度かな

DSC05182.jpg
400gの収穫、朝の味噌汁2回分
1%の塩水(1リットルの水に小さじ2の塩)をつくり
暗所で砂などを7時間吐かす

DSC05183.jpg
気持ちよく潮を吹き砂やごみを吐いている

DSC05184.jpg
砂を吐かせたらザルに上げ
4時間置くと美味しくなる

ジプロックに入れ冷凍庫にいれると
さらに美味しくなる


ババさんが「おーいカメラカメラ 蕗の薹がでてる」
DSC02754.jpg
ジジ「ちょっと早い、少し花をつけてから」
ババ「花が咲くと苦くなる」
ジジ「蕗の薹はもともと苦い」
・・・・

DSC02767.jpg
結局、その晩天ぷらと味噌汁に

しじみの味噌汁は朝の一口が最高

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コメント

こんばんは

ご夫婦ならではの 会話
いつまでも 仲良くしてください

Re: こんばんは

> ご夫婦ならではの 会話
> いつまでも 仲良くしてください

ハイ 仲良くしたいと思い努力していますが
いつもこのとおりです

No title

しじみですか~そう言えば最近食べてませんね~みそ汁に入れてあの独特の味いいな~。相方に頼んで蜆の味噌汁作ってもらいたくなりました

Re: No title

> しじみですか~そう言えば最近食べてませんね~みそ汁に入れてあの独特の味いいな~。相方に頼んで蜆の味噌汁作ってもらいたくなりました


なぜですか、あさりやシジミがどんどん少なくなっています
昔はバケツ一杯も獲っていました
朝のしじみ汁の味はなんとも言えませんね
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