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波止場のフレンチ屋

幼馴染のKちゃんとくんざんが傘寿のお祝いをしてもらった

宇部市港町
20m近くには漁船と波が揺れている
周囲には船の部品の修理工場や部品の販売店が沢山ある
初代のオーナーは外国航路の船長
だから店内は船室風の造り
「レストラン CAPTAIN」
フレンチです

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正面にはめずらしくネオンで
 シーフード&ステーキ CAPTAINと錨の図がある

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いつも午後7時に開店

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今朝揚がった魚のマリネ

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カリフラワーのポタージュ

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鉄板でホッコリ焼いた旬の野菜

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甘鯛の鉄板焼き
ウロコもパリパリと

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特選山口宇部黒毛和牛ステーキ

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鉄板で作る焼きおにぎり

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いっちょまえにデザートのローソクを消して
Happy birthday to you を歌いました
たまたま、隣のカップルも誕生祝いでしたので一緒に歌いました

囲い文字
目の前の厚さ16mmの鉄板で調理され
次々にフレンチが出来上がる、面白い

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大阪あべの辻調理師専門学校卒業後
フレンチの巨匠ベルナール・アンクティルの下で鍛えたバリバリのシェフ
「レストランCAPTAIN」の二代目オーナーシェフ

席は20席あるが夫婦二人で1日8人限定

温かくて美味しいフレンチでした

次回につづく
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コメント

No title

傘寿、おめでとうございます^^

Re: No title

> 傘寿、おめでとうございます^^

ありがとうごじます
傘寿といえば年寄りみたいですが
まだ70台です
頑張ります
非公開コメント

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くんざん

Author:くんざん
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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
傘寿を迎えてもうひと頑張り、♂です

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