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すずきの料理


すずき1料理

テレビの釣り番組ではすずきはシーバスとか言われ
ルアーでの釣りが盛んに放映されるが
スズキの料理はインターネットで検索しても
あまりヒットしない

ちなみに薫さんの料理のレシピには
魚介類が124点、内鯛が16点
すずきは2点しかない

夏のすずきは高級魚ですが
残念ながら冬のすずきは痩せていて大衆魚です

すずき34さしみ
刺身、ババさん作る、身が柔らかい


すずき31むしやき
蒸し焼き、ババさん作る、醤油麹のたれで


すずき30煮付け
煮付け、ババさん作る


スズキのフライ
切り身のフライ、パン粉にハーブ塩を加えて
ツマはセルフィーユです・・・


すずき32あらだき
あらだき、ジジさん作る


すずき33おすまし
うしお汁、ジジさん作る


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コメント

ごっつお

でかいスズキを自分でさばいて、それを調理して・・・ごっつお。(ご馳走のことです)

とても素晴らしいことです。

セルフィーユ、検索しないとわかりませんでした。
チャービルとありました。
よく似たイタリアンパセリは鉢で育っています。

Re: ごっつお

> でかいスズキを自分でさばいて、それを調理して・・・ごっつお。(ご馳走のことです)
>
> とても素晴らしいことです。
>
> セルフィーユ、検索しないとわかりませんでした。
> チャービルとありました。
> よく似たイタリアンパセリは鉢で育っています。

わずかな爽やかな香りです
自分さえよければ和食でもよく使います
近くのスーパーで1P180円で売ってます
半日陰でよく育ちます
半日陰の草よけになります

おはようございます

スズキの料理
大きな釣り立ての魚を
ご自分でさばいて
ご夫婦で料理される
って あっぱれですね
見事に 色んな料理に変身
凄い 凄い!!
我が家の夫もスズキを釣って帰ったことあるらしいです
私 もう忘れました
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くんざん

Author:くんざん
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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
傘寿を迎えてもうひと頑張り、♂です

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