2016/02/25
かきもち その２
搗いたかき餅が乾いてきました
送ったり保存したり
ところで
今年の２月５日投稿した揚げ方が
聞くのと実際に見るのと大違いでしたので
実際の画像を投稿します
以下は昨年のかきもちを揚げています
耐熱ガラスにこの程度置く
大きく膨れるので入れすぎないように
「スピード温め」で加熱（６００Wで３０秒程度）
こんなに膨れます
裏に返したり
位置を変えたりします
３回繰り返しでこんなになります
大きいものは半分に割ります
温かいうちにフライパンに移し
１７０度程度でゆっくり揚げます
サクサク
入れ歯でも楽に噛めます
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コメント
おはようございます
美味しいはずです
去年も奥さまからよばれて美味しかったです
３５会でみんなでいただいたのですよ
2016/02/26 06:20 by ヒロちゃん７ URL 編集
Re: おはようございます
> 美味しいはずです
> 去年も奥さまからよばれて美味しかったです
> ３５会でみんなでいただいたのですよ
大きく膨らむので
食べても食べても手が伸びます
2016/02/26 06:29 by くんざん改め薫さん URL 編集
二度のお手間入り
レンジでの作業も裏返したりして手間いりです。
サクサクっとした感じが伝わります。
豆が入ったのがいいですねえ。
2016/02/26 09:29 by neko URL 編集
Re: 二度のお手間入り
>
> レンジでの作業も裏返したりして手間いりです。
>
> サクサクっとした感じが伝わります。
> 豆が入ったのがいいですねえ。
物凄く膨れるので
客に出すときは思い切って
山盛りに出さないとすぐなくなります
2016/02/26 20:41 by くんざん改め薫さん URL 編集