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アーチィチョークは食べられない

我が家で奥様が植えた

アーティチョークが2株咲いた

つぼみは食べられるとあるので挑戦した

少し開きかけていたが

DSC05750.jpg

刺を取った


蒸す、天ぷら、フライ、オーブンで焼く、サラダとか沢山あるが

もうちょっと詳しく調べるために

萼の先端を切って水につけた
料理法を考え中水につけた


天ぷらが一番良さそうと決断して捌いた
写真左端の上下が食べる対象
DSC05763.jpg


試しに噛んで見たが筍よりはるかに固かった

これを調理をする意味が分からない

これを食べるくらいなら

今が盛りの紫陽花の花を食べたほうが楽しめる

アーティチョークは食べる努力をしても楽しくない





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