FC2ブログ

鶏肉の雑炊、二人分

美味しい朝食は一日を幸せにします

豪華ではないがちょっと手を掛けると美味しくなります

材料
鶏もも肉 100g
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1
淡口醤油 大さじ1
舞茸 小枝5本
水 カップ5
ご飯 1椀分
卵 2個
トッピング 青物微塵、沢庵、梅干し等

作り方

鶏もも肉は小さめに切り、醤油とみりんを少量垂らして1分程度揉んでおく
舞茸は一口大に分けておく
鍋に水、鶏がらスープの素、鶏肉、舞茸を加えてひと煮立ちの後5分程度中火で煮る
ご飯を加えなじむまで煮る
卵を溶きいれる
塩と淡口で味を調える
お好みのトッピングを

卵雑炊


スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

プロフィール

くんざん

Author:くんざん
FC2ブログへようこそ!
 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
傘寿を迎えてもうひと頑張り、♂です

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR