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納豆ごはん

毎週、孫を連れて行くプールに
大阪吉兆主人 湯木貞一が語り
暮らしの手帖社が出版した「吉兆味ばなし」があった

覚えて帰れそうな料理のなかに納豆ご飯があった

・納豆をしっかりかき混ぜ
・糸が白くなるまでかき混ぜる
・卵黄を加えかき混ぜる
・醤油を垂らして熱いご飯にかける

物凄くまったりとした甘さで
最近の甘さとはかなり違う

画像は見栄えをよくするために
後から卵黄を落としている


DSC07274.jpg
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コメント

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納豆好きにはたまらない写真です。
余った卵白はどうしたらいいいでしょうか。

Re: みのじさん こんにちは

> 納豆好きにはたまらない写真です。
> 余った卵白はどうしたらいいいでしょうか。


野菜などを閉じています

台風は運よく東にそれました
預かった犬が大変でした
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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
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