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いりこナッツ

最近瓶ビールを飲んだことがない
所かまわず缶ビールばかり

缶ビールもつまみと一緒にゆっくり味わってやりたいと思った

レシピ集のなかに
2014/12/22の毎日新聞、西原絵理子と枝元なほみの「おかん飯」に載っていた「いりこナッツ」があった


DSC07265.jpg
4人分
いりこ60g、好みのナッツ30g、バター10g、クミンシード小さじ1

フライパンにサラダ油大さじ1とクミンシードを入れて中火で煎る
香りが立ったらいりこを入れて弱火で3~4分煎る
ナッツを加えて煎る
バターを加えて、塩で整える


マッタリとしてポッチャリタイプのお二人好みの味です
ネットで見たら
やっぱり、ビールもつまみでゆっくり味うような写真であった
20190714いりこナッツ

20141224120245[1]
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