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ハマチとカサゴ

5月9日
Tさんからハマチ4匹とカサゴ1匹を頂いた
丁度ババさんの妹が来ていたので1匹持たせた
長男の嫁も来ていたが家に出刃包丁が無いとのことで
捌けた頃もらいに来るとか

今回はババさんが捌いた
ウロコが飛ぶので外で捌いた
2ハマチ4匹と
4メバル1匹

嫁用のハマチ
6嫁のところに

台所のシンクに
8シッポはシンクに

捌き方がくんざんと随分と違う
10片身はどこに

頭は捨てて中骨だけアラに
12アラ

刺身に和風ドレッシングをかけて出てきた
14和風ドレッシング

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くんざん

Author:くんざん
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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
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