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カレーうどん

片栗粉を入れてとろみを出したカレーうどんは間違いなく冬の食べ物です

(しかし、日清食品は今、盛んに宣伝しています)

が今時の中途半端な気候では結構合います

このレシピはグッチ裕三の早うま料理からです

材料は2人分、麺つゆ(普通の濃さで)を300ccと水450ccを鍋に入れ、甘口のカレーるー2片、砂糖小さじ2を入れひと煮立ちさせ、玉ねぎ1/4個、豚バラ100gをいれあくを取る。玉ねぎが煮えたら片栗粉大さじ1を溶きいれる、和風だしの素大さじ1を振り、冷凍うどん2玉茹でて解凍し入れた丼に、万能ねぎ1つかみ載せる。

少し甘味が勝ちますが、グッチ裕三の甘いことは美味しいことで隠し味は砂糖と言っています

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