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鯛と青はた

11月11日のこと
Tさんから鯛と青はたをもらった

奥さんも来られてローストビーフが美味しかった言われた


まな板の長さが58cmだから55cmの大きさ
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青はた(青羽太:高級魚でスパーでは殆ど見ることはない)65cm
手袋をはめて捌いた
骨は鯛と同じく固い
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身は鯛より甘い
あらも美味しい
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ババさんが鯛のにぎりを作った
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次の日曜日、11月18日のこと
大きな剣先いかをもらった
ババさんが捌いた
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甘くてもちもちの刺身だった

こんなに美味しいものを食べさせていただいているので
こんどは
薫さんちのビーフシチューをご馳走しよう
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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
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