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まこもだけ

5月初めにブログ「音・風・水」のsukunahikonaさんからまこもだけが届いた

2まこもだけ5月5日
さっそく鉢に植えた

3まこみだけレシピ
稲科だから株が増えてもこの程度の量と想像した
きんぴらがいいと思った


4まこもだけ6月15日
6月15日 メダカの水槽に入れた

6まこもだけ6月21日
6月21日 いち早く睡蓮も歓迎した

8まこもだけ7月5日
7月5日 稲科だから7号鉢に植え替えた

10まこもだけ9月5日
9月5日 布袋葵も花を咲かせて歓迎した

12まこもだけ9月11日
9月11日 株がどんどん増え始めた


14まこもだけ9月19日
9月19日 メダカも喜んでいる
結構大きくなった
メダカの餌が肥料になっているのか



10月11日 マコモダケが3本出来始めた!!!
16まこもだけ10月11日
18まこもだけ10月11日
20まこもだけ10月11日
刈りどきが楽しみ
本格的にレシピを探そう

22まこもだけ10月12日
初めてなので刈り取る時期を迷ったが
10月12日、刈り取った、5株に増えていた

24まこもだけ10月12日
3本ほど、筍が出来ていた

28まこもだけ
3本ともなぜか黒い線(マコモズミ:平安時代にはお歯黒として使っていたとか)が入っていた

30まこもだけ10月12日
人参とまこもだけのきんぴらにする
まこもだけはわずかな甘味がある

32まこもだけきんぴら
シャキシャキと歯ごたえは十分
味の含みがよい
名前の珍しさで食べれる

酒によく合う

初物だから東に向いて笑ってから食べた

sukunahikonaさん ごちそうさまでした

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コメント

自家栽培

自家栽培のマコモダケ、さぞやおいしかったことでしょう。

素焼きしたり揚げたりして私も食べました。
珍しいからよりおいしく感じました。

勿論、買って来てですけどね。

Re: nekoさん お早うございます

> 自家栽培のマコモダケ、さぞやおいしかったことでしょう。
>
メダカの水槽に入れたのがよかったと思います
もう一回り大きな鉢が必要かなと
味のしみもよく美味しかったです
急に膨れたり
マコモズミで黒くなって
栽培がむつかしいです

No title

うまくできてよかったです。
でも刈っちゃったんですね。そのままにしておけば11月いっぱいまこもが採れましたよ。
植えておいた鉢はまた来年たくさんの苗が生えてきます。3年もすればい一反歩のまこも農家になれますよ。

Re: すくなひこなさん おはようございまぐ

> うまくできてよかったです。
> でも刈っちゃったんですね。そのままにしておけば11月いっぱいまこもが採れましたよ。
> 植えておいた鉢はまた来年たくさんの苗が生えてきます。3年もすればい一反歩のまこも農家になれますよ。

きんぴら 美味しかったですよ
ネットを見たら刈ってあったのでついつい
休耕田は4反ばかりありますが、水が来ないので草刈ばかりです
非公開コメント

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くんざん

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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
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