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金木犀の香り

顔を洗っていたら
雨の中から金木犀が僅かに漂ってきた

なぜか嬉しかった


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新しい住民が来る

オニヤンマが川の底を行き来し始めた
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管理者が高齢化しても無花果は実をつける
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もいでくれと呼んでいる
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3年前に夫婦で老人ホームに入られ
屋敷は草ぼうぼうであったが
工事が入っている
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今日は常夜灯が灯いている
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工事車も帰り支度だ
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もうすぐ新住民が入ってくる

久々に、班内に明るいニュースが

30℃なのに彼岸花が咲いた

9月12日
学校帰りの小学生が騒いでいた
ハムスターを買ってもらった児童が皆に見せていた

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暑い中でも沢山花が咲いている
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外気は30℃なのに彼岸花が咲いている
休耕田でも咲いている
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イナが上ってきた

9月8日
沖の遊水地はなぜか中潮になると水面が40~50cm膨れ
我が家の前の農業用水も水深が20~30cmになる

水面が騒がしいので網ですくったらイナだった

20cm長のイナの大群が上ってきて川に繁殖している青のりのような藻を食べている

20190908いなが上ってきた

川底に生えている藻を
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舐めるように食べている
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今までに
鯉と鮒は上るが
イナは初めて

遊水地の中の鯉、鮒、うなぎ、いな、ブルーギル、亀などに変化が起きているのだろう

唯でもらって騒いでいる

Tさんから「夏はなかなか釣れない」といいながら
綺麗な鯛と大きな烏賊をもらった
1鯛をもらった20190908
2烏賊20190908
捌いた直後の刺身は甘くて美味しい


勝手口に沢山の茄子と大きなパプリカが置いてあった
これだけ沢山くれる人は知人にいないので連絡を待っていたら
半日後に本人が来られた、休耕田の草刈を頼んでいる人だった
最近は何処に持っていってもあまり嬉しい顔をされないとかで
我が家にたどり着いたとか
このパプリカは特に肉が厚い
焼いて皮をむいて甘いサラダが出来るぞ
5ナスをもらった20190908


無花果の樹の持ち主が高齢になってくんざんが勝手に管理している
時折もぎたてやコンポートや天ぷらを持っていく

そろそろ収穫もおしまいになった
固くなって味も落ちてくるし
スズメバチが沢山やってきて頭の上をブンブン飛び始めた

これも唯で長いあいだ楽しめた
通る知人に両手に一個づつ持たせたり(白い汁が付くと痒くなるので)
葉に包んで持たせたり
紙を敷いてパックに入れると豪華な旬の贈り物になる
コンポートはいきいき百歳体操のグループにも喜ばれた
7いちじくを唯でもいだ20190908

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天だしがほぼ同じだから
無花果の天婦羅と茄子の揚げだしを一緒にした
無花果の料理はこれにて終了です

ごちそうさまでした
アッ! アッ! パンパン

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この一本で200~250個なる
来年も楽しめるように剪定をしてやろう

無花果の白い液は痒くなる


無花果の実をもぐと、白い液がポタポタと垂れる

フェシンという物質で、害虫から身を守る防衛物質だそうです

手、腕、口周りにつくと痒くなる、乾くとさらに痒くなるので

帽子、長袖、長ズボンに雨靴の重装備で取りにいく
ババさんは、さらに頬かむりで

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無花果の葉は特に使い道はないが

むかし、うなぎを釣った時には

ザラザラしている葉の表で掴んで捌いていた

最近は、酒を入れて酔わせて捌く、うなぎは飲み助なのか時間がかかる

安くて早いのは、氷に塩を一掴み振ったなかにうなぎを入れるとスグ大人しくなるので裁きやすい


無花果の葉が一番てっとり早い

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今日も沢山採れました

9月4日今日も沢山採れましたが

何を作ろうか?

とりあえずババさんに任せたら

ババsん専用のジャムだ
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ジャムとコンポートの朝ごはん

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種が入れ歯に入るのでコンポート2個は多すぎる

無花果のサラダ

ババさんがパンに乗せるサラダをつくった

ジジさんが無花果を和風ドレッシングで和えて乗せた


20190830無花果のサラダ

美味しかった

無花果のフルーツポンチ

フルーツ系で何かないかとネットで探したら

フルーツポンチがあった

無花果を加えた味が想像できなかったから

とりあえず缶詰を買ってきて試作した

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器に出して無花果を加えただけ
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しっかり冷やして、炭酸水を加えれば
これは使える

無花果のマリネ

ネットからお借りしました
杉野英美さんのお手本がこれ
20190904無花果のマリネ


無花果をくし型に切りグラニュー糖を振りキルッシュで和える

中央はグラニュー糖で甘くした生クリームを泡立てたもの
外側に櫛形に切った無花果を貼り付けたもの

試作一発目は貼り付けに失敗した
二作目を作っていたら
一作目をババさんが食べ終えていた

とても爽やかで上品で美味しい
おもてなしに使える

81歳のジジが作ると照れる
一杯飲んで体を柔らかくして取り組んだ


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トッピングのラズベリーなるものは木苺がしっかり熟したようなもので
甘いものに違いない
山陽小野田市のスーパーには売っていない
名前がよく似たブルーベリーを使ったが、酸っぱい

大きないちじくを手に入れて
再挑戦したい

プロフィール

くんざん

Author:くんざん
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 料理・水墨画・表装・DIYに挑戦しています。
山陽小野田市の旧跡を尋ねるウオーキングを始めました
傘寿を迎えてもうひと頑張り、♂です

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