2019/01/11

景雲飛

ブログの在庫がないので少しさかのぼった

新年の床の間飾りは
暮れに仕上げた「長春三光鳥」と
「景雲飛」を掛けた
「景雲飛」は縁起の良い雲が我が家の上を飛んでいるという意味



３１日と１日には息子家族が連れてきた犬がウンをつけてくれた

高級魚が年末年始に３回もやってきた

初詣では大吉が当たった

ブログで沢山の人が我が家の近くに住みたいと言っている


掛け慣らしという名目で「長春三光鳥」が正月を我が家で過ごした
今週中には義理のばあちゃんちに納める



乾燥不足のレモングラスで作った輪飾りに重ねた鏡餅は
カビだらけであった



賑やかな松の内だったのに
なぜかブログの在庫は０のまま

朝の４時３０分に起きてようやく１１日のアップに間に合った

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• カテゴリ : 水墨画・版画・表装

2019/01/06

仕事始め

暮れに伊吹の垣根を切り倒したので
そのあとに風よけネットを張ることにした


コンクリートドリル、径１０ｍｍと径２２ｍｍのキリ


先に１０ｍｍで下穴を明け


次に２２ｍｍを使うと明けやすい
振動ドリルと振動対応のコンクリートキリであれば簡単に穴が開く
１０ｍｍの穴は２～３分
２２ｍｍの穴は３～５分で明く



径１９ｍｍ×１８２０ｍｍのステンレスの先にネットを吊るす針金を通す


径２２ｍｍの穴に径１９ｍｍ×１８２０ｍｍのパイプを差し込んで
モルタルを流し込む予定です

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• カテゴリ : ＤＩＹ

2019/01/04

今年はウンがつきまくり

2018/12/30
長男家族がやって来た

子供はみんな一段と大きな靴になっていた


トイプードルのモコもやって来た
おしめをしてやってきた


Tさんからコチを頂いた
頭でモコを脅したら１日中ホエマクラレだった


半身は刺身に
半身は煮付けに



１２月３１日に
Tさんからブリを頂いた

シンク一杯の大きさ二匹


嬉しいことに
長男が捌き方を教えてくれと言ったので
二匹を使って教えた

ババさんが出来上がったサクを見て
「魚さん痛かったろうごめんなさい」と言ったので
長男は「★‡※…」
母親でもキツイことを言う人がいる




昨年好評だったので今年も作った
ババロワとカットフルーツ


平成３１年元旦　朝
息子が作った鰤の刺身と
くんざんが作った数の子・黒豆・田作り
ババさんが作った雑煮

2019/1/1


甥の店でファミリーの新年会
くんざんがスマホのアプリで変身


ウンがついた
３１日の夜　廊下で犬の糞を踏んだ
新年早朝の０時３０分 　また踏んづけた
おしめを着けているので大丈夫と思ったが
犬のおしめはオシッコは止めるが
ウンチはできるような構造だとか
トイレが置いてある部屋の戸を閉めたので廊下に漏らしたらしい

今年は素晴らしい年になると確信している


やっぱり！初詣でのおみくじは大吉だ！！！


８０年生きてきて初めてツクバネの木と実（羽根つきの羽根です）の画像を発見しました
ブログ「風まかせ」のkoozypさんのブログから画像をお借りしました

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• カテゴリ : 節季のまつり

2019/01/01

ヒラマサの手鞠寿司

１月１日Tさんから年賀が届いた
普通ならば、ヒラマサが３本あって
手鞠寿司が６０貫あれば
近くに住みたいとか
食べたいとかのコメントがあるはず

それが無いのは
よそががもらう魚に飽きちゃたんだ



Tさんから６０cm超のヒラマサをもらった
２匹はお見舞いや退院祝いのお返しに、捌いて２軒に

庭でウロコ取り


ヒラマサ１匹の片身を寿司に
ご飯は１貫２０ｇにすると具は１５ｇ程度になる
６４個できました
他の具に奈良漬、白菜の漬物、高菜の漬物
旨さや色どりでも鮭は欲しかった
米は５合


白菜は美味しかった
奈良漬はもっと薄く切るべし

２０cm角のラップに具を置き
具に山葵をぬり
その上に丸めたご飯を置いて
ラッパを絞る
３０秒で完成です

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• カテゴリ : 料理

2019/01/01

あこうとカサゴ

暮れの３０日と３１日にも魚を頂いた

１月６日
Tさんからあこうとカサゴを頂いた
ちょっとくどいと思ったがブログの在庫が無かったので載せることにした

魚を沢山いただくのでブログを見た人が
くんざんの家の近くに引っ越したとコメントがあった


シンクの奥行は４３センチ


カサゴ


まな板の幅が６０ｃｍ
甘くて美味しい高級魚
頭が大きいにでアラが多く取れる


あこうはぬめりが多く
ひれはフランス料理風に鋏で取ったほうが早い
特に骨が硬いので料理ハサミは歯が立たない
ブリキなどの金属板を着る鋏を使うと安全で早い
それでも６０ｃｍ級になるとひれの前の太い骨は切れない


あこうは鯛と同じくウロコがよく飛ぶ



ババさん作
「七草粥」と「あこうのムニエル和風ドレッシング」

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