2016/02/29

梅　20160205

平成２８年２月５日
女優の山本陽子さんがNHKのあさイチに出演した
帯が梅の絵だった


梅の枝に「破墨：薄い隅に濃い墨を落とす」が使われていたので



ひょっとしたら中島千波の梅か



ひょっとしたら竹内西鳳の梅か


枝の曲がり具合では前田青邨かと思った

流石、大女優だ

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2016/02/27

てまり寿司　2016

お雛飾りと手まり寿司はなぜか相性がよい
最近の魚屋は魚身を「柵」の形で売ってないので
刺身の盛り合わせで代用する
寿司米を作るだけ


刺身の盛り合わせだから
細くて使えないのもある、これは当然刺身として食べる
しゃりは１貫２０ｇが適量、２５ｇでは多すぎる


具は鯛、鮭、ぶり、まぐろ、奈良漬の５種類
ラップで茶巾しぼり



簡単で見栄えもよい
４～５人で作っても面白い

レシピ

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2016/02/25

かきもち　その２

搗いたかき餅が乾いてきました


送ったり保存したり

ところで
今年の２月５日投稿した揚げ方が
聞くのと実際に見るのと大違いでしたので
実際の画像を投稿します

以下は昨年のかきもちを揚げています

耐熱ガラスにこの程度置く
大きく膨れるので入れすぎないように



「スピード温め」で加熱（６００Wで３０秒程度）
こんなに膨れます


裏に返したり
位置を変えたりします



３回繰り返しでこんなになります
大きいものは半分に割ります



温かいうちにフライパンに移し
１７０度程度でゆっくり揚げます



サクサク
入れ歯でも楽に噛めます

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2016/02/23

白馬八方尾根スキー場

sukunahikonaさんのブログ「音・風・水」の氷瀑を見て、また、思い出しました
横谷渓谷からさらに北へ８０～１００ｋｍの白馬

若いころ
スキー体験２度目で白馬八方尾根スキー場の頂上に登った



写真はホームページからお借りしました


恐れを知らず、リフトを３回乗り換えて頂上まで登ってしまった
怖くて下が見れなかった
また、リフトで降りようと思ったが
白馬まで来てそれはないだろうと決めた

当時オリンピックや映画で有名なトニーライザーが
このゲレンデ３本を、３分で滑り降りた

左横に滑ってドテン
右横にに滑ってドテン
２時間かかって降りた
満身創痍で宿についた

もう二度とスキーはやらんと思ったが

しかし、なぜか、子供達を鳥取県の大山桝水高原スキー場や
山口県の船平山スキー場に連れて行っている

そして子供達はこの冬、孫達を何度もスキーに連れて行っている

なんでも経験してみるもんだ

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2016/02/21

御在所岳で初スキー

ブログ「音・風・水」さんの冬山を見て思い出しました

昭和の３６～３７年頃の鳥羽市
初めてスキーで御在所岳に登った

道具はスポーツ店で借りた
靴はゴム製
板はエッジがなく丸く摩耗していた

足が靴の中で左右に動くだけで
ボーゲンの形をとっても曲がらない

仕方なく吹溜まりの窪みで
真っ直ぐに雪に突っ込んで転ぶばかりです

ところで昔の缶ビールの開け方を知っていますか
今のようにプルタブではありません


写真のように
三角形の穴を２箇所開けて飲むのです



栓抜きというより缶切りで開けます

滑っても曲がらないし楽しみはビールだけです

缶ビールはしこたま背中に詰めていたが
缶切りを忘れた

仕方がないのでストックの先で突いた
吹き溜りで缶ビールは７０センチも下で
シューシューといっていた

手が届いた時は１/３になっていた
悔しいことこの上ない
しかし、美味しかった

青春時代で最も悔しい出来事でした

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2016/02/19

石橋を１０号で描きました

色紙「石橋」を記念品として贈ったので
手元が淋しくなり
新たに１０号（５３×４６cm）を描いた

折角の機会だから
裏打ちの様子を紹介します


本紙が完成したら額装のため裏打ちをする



裏打ちをすると滲んだり色がとれたりするので
滲み止めを裏表にスプレイする



肌裏紙（裏打ち用の和紙）の寸法取り
本紙の各辺から１寸大きく切り取る


本紙（絵を描いた和紙）を裏にして軽く霧を吹きシワを伸ばす
肌裏紙の裏側を下にして
上下左右均等に置く
糊板を置く



肌裏紙を糊板の上に折り返す


糊板の上の肌裏紙に薄い糊を引き
しごき刷毛で余分な糊を軽く拭き取る



本紙の上に戻し、軽く接着させ、撫で刷毛でシワを取る



糊を引いた部分に糊板を置く（１寸ひいて）



左の肌裏紙を糊板に折り返す
同様に糊を引き
余分な糊をとり



左に戻し
撫で刷毛でシワを取る



既に接着した上に糊板をおき




左の肌裏紙を板の上に折り返す
糊を引き
余分な糊をとり
本紙の上に戻す
撫刷毛でしわをとる



全面に軽く霧を吹き
ヘラ差しからストローを差込み
息を吹き込み
作業台と本紙を離す



作業が終了
２～３日乾燥させる



乾燥したら、本紙を切り取る



ヘラ差しからヘラを入れて剥がす



周囲を切り取り本紙を剥がす

一番最初の写真のしわくちゃと比べてください
裏打ちをするとガラス板のようにピーンとなります



額装の店が山陽小野田市にはないので
宇部市のふじた画房で額装してもらう
若主人と若奥様です
「毎日暖房の効いた部屋に居て、夫婦で一緒に仕事ができ、素晴らしい絵に囲まれて、もう給料はいらんね」と言ったら
「もう！変わって、年金のほうがいいわ」と言われました



若主人は
年金がしっかり減るようなゴールドな額装をしてくれました
財布には紙幣がなくなりました
主人の顔は「額が良いと絵もよく見える、馬子にも衣装です」
と言っているようでした



めでたしめでたし
毎日何回も絵を見に行きます
ババさんの妹が来た時は１５分も薀蓄を傾けた

それにしてもこんなに目出たさを持っているは絵は他にあるだろうか
もう一度繰り返すと

①中国の僧侶が修行し、最後に厳しい石橋を渡って文殊菩薩の浄土にたどり着くこと

②この物語が能「石橋」になりめでたい時に舞われている

③三菱財閥が前田青邨が描いた「石橋」を昭和天皇の即位を祝って献上した

④その絵が飾ってある皇居の広間は「石橋の間」と呼ばれ皇族の慶事の時に使われている

めでたしめでたし

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2016/02/17

友人が大臣表彰を受賞しました

友人が大臣表彰を受賞した

平成２７年度援護事業功労者として
厚生労働大臣表彰を受賞した
長年の戦没者遺族に対する業績です

有志で小宴を設け
記念品として（１月１２日に投稿している ）
色紙の「前田青邨　石橋（しゃっきょう）」を額装して贈った



能の「石橋」は祝言の舞で
前田青邨の石橋はその絢爛豪華な舞姿を描いたものです



昭和天皇の即位のお祝いに
三菱財閥が「前田青邨の石橋」を献上したものであり
この石橋を飾った広間は「石橋の間」と言われ
天皇誕生日の記者会見をはじめ



皇室の祝い事が多く行われる


この上なく目出度い絵と思っており
今回の受賞の記念品として贈った
ちょっと面映ゆい

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2016/02/15

チョコレーをもらいました

孫達からチョコレートをもらいました


チョコレートの他に
次女が縄跳びを見せてくれました
アスファルトでは二重飛びが７回できました

じいちゃんが作った縄跳び板ではもっと飛べるよと言って
裏庭にある板で１２回飛びました
チョコも嬉しいが縄跳びも嬉しい



今日は一ついただきます
と書いてる間にババさんが１つ盗みました
「ブログと言えども世界に盗みが知れ渡っているぞ」と言いました
それでも食べてしまいました





１４日当日、９１歳の姉が
３０歩隣のコンビニから買って来てくれました
開けてみると、どこかで落としたのでしょう
１つが割れていました
帰りは２段の階段に手を貸して
手押し車まで送りました

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2016/02/13

お雛さま飾り

孫が通う学年がインフルエンザで閉鎖になったので
我が家に来た
時節柄、お雛様を出すことにした


嫁さんの実家で１５年前後
そののち、我が家に来て１０年
とりあえず組立を始める



最初に飾ったとき、お人形や小道具の写真を全て撮って
注釈も加えていた




お雛飾りのレシピのような写真が役立つ



小物を一箇所に集めはじめたら・・・




図面があっても目が見えない


こうなると孫が取り仕切る


今日はこれまで、次は、また孫が来るまで

ウーーン！この写真から祭りとかお祝いとかのムードは感じられないナー

ウン？新築して３年の家があるのに？なぜジジババの所にあるの？

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2016/02/11

フライヤー

奥様がフライヤーなるものを買ってきた
我が家には
電子レンジもあるし
IHヒータも有るし
オーブントースターもあるし
可搬一口コンロもあるし
餅つき用の二口コンロもあるし
フライヤーに何を期待するのやら

フライドポテト
手羽先の唐揚げ
鶏肉の唐揚げ
とんかつ

脂のテカリと
ジューシーさが欲しい



台所の中央に大きくて重いフライヤーが陣取る



フライドポテト、焦げ目がつかないとこんな感じ
焦げ目が付くとパサパサ


これはうまくいった方



ちょっとテカリがない
旨いが油が抜けている



とんかつ
確かに油が抜けているが
あまり食欲が沸かない

昨日、鯵の開きのフライが出た
これ、絶対ダメ
焦げ目がないので食欲が湧かない
ババさんもこれだめねと言いながら
出してきた


全般的に、味は凝縮されて旨いが
パサパサだ

でも！
孫３人の腹を短時間で満たすのにはうってつけ


さらに
小さい子がチョチョロする中では
手と目が離せて
凄く安全

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