2015/06/30

年金組の海外旅行　桂林　その１

４泊５日で桂林へ

４泊とも同じホテルなので気楽

到着したホテルから璃江下りの山が見えなんとなく胸が躍る



水墨画でよく見る孟宗竹の舟
この上に傘を被った老師と弟子が座っていそう


漓工下り












中国人も桂林観光
声が大きくてその賑やかなこと



山口県の秋芳洞が東洋一と思っていたが
陽朔に巨大な鍾乳洞があった



いたるところカラーでライトアップされ



トロッコで移動し



舟で移動した、巨大であった



面白い夕食の方法があった
グループごとで好きなものを買って食べるシステム
どのグループも遠慮して、こじんまりとした食事になった
北京ダック１切れ２切れ程度買って、失笑



このような質素な食事になりました
皆んな物価が1/12であることを忘れていた



満腹でもないのに、腹ごなしのマッサージに



疊彩山
立派な風洞があり
周囲には御利益のある石刻が沢山



登った山が象鼻山
象が漓江の水を飲んでいるような山
籠があったが見栄を張って歩いた
死ぬかと思った

後はパンダを見たり

古い村で木造の高い建造物を見ました

商売に熱心は中国人が沢山いました

おしなべて美味しい食事でした

今日から朝７：００に予約投稿します

これで朝はゆっくり休めます

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2015/06/28

鶏もも肉の南蛮漬け　☆☆☆です

二つのレシピを合わせた

ジューシーな唐揚げの方法と

南蛮漬けのレシピを合わせて☆☆☆です

ちょっと手間ですが

柔らかいもも肉の美味しさを味わおう



１回揚げたあとの蒸らし中です


２回目揚げたあと直ぐに南蛮ソースに漬ける



１　材料（４人分）
鶏もも肉２枚
つけ汁（醤油大３、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酢小さじ1・1/2、砂糖小さじ1・1/2）
水カップ１
卵２個
衣（片栗粉１６０ｇ、上新粉４０ｇ、青のり適量）
南蛮ソース（酢大さじ８、砂糖大さじ３、醤油大さじ３、オイスターソース大さじ３、赤唐辛子２本、水１５０ｍｌ、新玉ねぎ１．５個、セロリ１．５本）

２　作り方
①ソースを作る
・器に酢、砂糖、醤油、オイスターソース、赤唐辛子、水を混ぜる
・続いて玉ねぎ、セロリの薄切りを加え１０分間置く
（鶏肉を揚げ終わるまで作っておく）
②鶏肉はできる限り一切れ２５ｇ均一になるように切り
　つけ汁に１０分程度漬ける
③器に水気を切った①と水カップ１を入れ
　器の中の水がなくなるまで揉む
④　③を溶き卵に浸し、続いて衣をまぶして次のように揚げる
・１回目　鶏肉を１８０℃で９０秒間揚げて油切りにとり
・４０秒間蒸らす
・２回目　１８０℃で４０秒間揚げる

ジューシーな唐揚げはここで終了です

南蛮漬けにするには次に進む

直ぐに①のソースに漬ける
　これを鶏肉がなくなるまで繰り返す
　　　　※この揚げ方が命だから手を抜かない※
⑤１０分後には食べられる
　☆☆☆です！



３　備考
①せっかくの肉が固くなるので冷蔵庫には入れない
②唐揚げで終わる時は衣に塩、こしょう、にんにくすりおろし小さじ１を加える

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2015/06/27

年金組の海外旅行　上海無錫蘇州　その３

上海に入ります

タクマボイラーの看板？





足場が孟宗竹

足場に奥行がない、つまり通路がない

防塵ネットは足場の内側に張ってある

どうして作業をするか？




黄浦江遊覧

お馴染みの風景





夜のクルーズ

チャイナタウンの小龍包がとび熱くてうまかった




上海　朝８時　雨　７色の雨合羽がきれい

１４年前　自家用車はまだ少ない

現在の車の大暴走は想像できない

男二人の旅、気楽でした

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2015/06/26

年金組の海外旅行　上海蘇州　その２

高速道路の公衆トイレ

水洗トイレの事情が悪い

中国は広州から北京に至るまで殆どが平野で

日本のように傾斜がないので

多くのトイレは詰まっている




西湖

傾斜が少ないので結構湖が多く

小さい池塘がいたるところにある

そしてほとんど水深が非常に浅い

船もすべて底が浅く平べったい




上海蟹を食べた

オプションで１匹が千円

当時、1/12の物価だから、物凄い値段になる

２００ｇのA5ランクのサーロインステーキが食べられるほどだ



高くて気の毒だから

蟹１匹に女性１人が付いて捌いてくれた

第３関節までの細い腕を楊枝できれいに捌いた

１０００円でもしょうがないなと思った

食事が済んでの帰り

地元の人が食事をした後のテーブルを見た

テーブルの上も下も物凄い様になっていた

やっぱり上海蟹は美味しかったんだ




お寺の境内でお年寄りが太極拳を静かにゆっくりと




無錫は高速道路の両側は企業団地が延々と続く

広大な敷地も確保されて

世界や日本のブランド企業の工場があった

走っても走っても工業団地は続いている

中国の底力を感じた

無錫旅情とか上海夜曲の面影はどこにもない

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2015/06/25

年金組の海外旅行　上海蘇州　その１

2002年１月（１４年前です）

４泊５日の蘇州・無錫と上海

蘇州夜曲や無錫旅情の胡弓の音は聴けるか

小学校からの幼馴染と

ヨンキュッパーの格安ツアーです





福岡空港に女優の沢口靖子さんがいた

３ｍ隣にいたのでカメラを向けると

取り巻きが撮るなと言ってきた

空港の入場口で堂々と撮影をしていて

撮るなというのが無理

隠し撮りだがやっぱりキレイ




杭州の空港はスモッグでよく見えなかった

７０年前の日本の空のようでした


蘇州のホテルの朝のテレビでは

NHKの朝ドラ「ほんまもん」を放映していた

これはサービスかな




残る４日間をこのポンコツのマイクロバスとともに移動した

風景を取るため最前席にいたが

軽トラをローギヤーでアクセルを一杯に踏み込んだような音で走る走る

音と振動で恐ろしくなって後ろの席に移動した





早速、信号無視で切符を切られた




蘇州ではこの橋と寒山寺を見なければならない

ここは張継作の「楓橋夜泊」の漢詩が有名

　　　月落ち　烏鳴いて　霜　天に満つ
　　　江楓の　漁火　愁眠に対す
　　　故蘇城外寒山寺
　　　夜半鐘声至客船

で有名な楓橋

それにしても科挙（昔の官僚への登用試験）に落ちた心情の漢詩が

どうして有名なのか分からない

再挑戦する人がお参りするお寺だろうか





蘇州駅前を２度通った

写真は２度目のものです

１度目は駅舎から蟻のように人が出てきた

朝の東京駅のように溢れていた

３～４０００人もドーと出てきた


一方、旅行の最終日、博多駅で乗って新幹線厚狭駅で降りた人は

我々２人を含めたったの５人だ！

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2015/06/24

年金組の海外旅行　ヨーロッパ　その３

パリ

セーヌ河の夜のクルーズ



背広とネクタイを着用して乗船とか

河の底から岸を見上げるから

景色は今ひとつ

岸のいちゃついているカップルをライトで照らすからいかにもフランスらしい

それにしてもメインのローストビーフはフランスらしくない

ワインばかり飲んでいた





イギリスの田畑

何かの特産地かもしれないが

農地の活用が凄い

日本もこれだけ耕すと自給率も大きく減るでしょう





イギリスも希に見る暖冬で

ホテルの駐車場の車がアスファルトにめり込んでいた

由緒あるホテルに泊まった

エヤコンの効きが悪く

一晩中扇風機を窓の外に向けて過ごした

水の出が悪く風呂を入れるのに４５分

エレベータは針がくるくる回るチャップリンの時代物

英国らしく興味深かった

給仕も強気で「あなたがコーヒーでいいと言ったのよ」

と後ろで聞こえてきた


旅行に出る前kaka様から食事は音を立てないようにとご指導を受けたが

驚く程賑やかでした、安心した




ウインザー城の衛兵の交代




バッキンガム宮殿

緑に囲まれた我が国の皇居の素晴らしさを痛感


お嬢様は大きのがお好き

衛兵はとにかくデカイ





テムズ河、ビッグベン、ウエストミンスター宮殿（議事堂）

橋台に彫られた彫刻が面白い


初めての海外旅行はこれで終わりです

中程度の費用でした

食事もケーキも量が並でない、殆ど残した

食欲をわかしたのが、添乗員が持ち出した日本の醤油でした

スープはどこも美味しかった

静かな旅行を望むなら「高」が必要なのかな

次は１５年前の中国　蘇州

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2015/06/23

年金組の海外旅行　ヨーロッパ　その２

今日は

世界中で一番えらいと思っている国

フランスです

我慢がいるのでしょうか






エッフェル塔

高校生の修学旅行か？２階建てのオープンバスに乗ってはしゃいでいた





凱旋門

屋上には観光客がいっぱい

当日はツールド・フランスの決勝のゴールがこの下であった

ゴールの歓声だけが聞こえた




ベルサイユ宮殿

の裏庭？

「水の前庭」から「王の散歩道」を望む




エスカルゴだけがゴロゴロ出てきてもネー




モンマルトルの丘

しつこく弾いているので

その気になってチップを渡すと

数分で終わった

芸術家と思ったら、全くの商売人だった





ルーブル美術館

モナリザ

５０～６０号の大きさかと思ったら

１０号程度でした

美術館に入る前からスリに注意と

モナリザの前でも全員集合をかけ再度スリに注意と

それでもバッグを引っ張られた人が複数いた

スリも職業として認められているのでしょうか




ミロのビーナス

人出が多くてビーナスのお尻しかまともに取れない

ニケの方が迫力がある

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2015/06/22

年金組の海外旅行　ヨーロッパ　その１

2001年の１５年前

家内と二人で１０日間のヨーロッパツアーに参加した

出発と到着も成田だから山口まで帰るには

さらに２日も余分にかかる


イタリヤ

最初の宿はフロントに

ジプシーがウロチョロしていた

朝の散歩でも

女が一人立っているとすぐ車が止まる

本当にこまめな人達だ




ポンペイ遺跡の近くで昼食

「オオソレミヨ」を歌いながらパスタを皿に

その早さと雑なこと

隣のおばさんが「私のは少ないと」と言っても

歌は止まらない

私のパスタは３人分も置いていったので半分あげた





ポンペイの遺跡の水道技術の凄さを見たとき昔を思い出した

昭和１７年のシェーン台風で堤防の決壊で家を流され

バラック（垂木と薄い板でできた仮設住宅で夜は星が見えた）に住んだ

遠くに共同水道が１本あった

裸の管だけが立っており、先端に蛇口が付いていた

押すとメトロノームのように揺れていた

水を出すと下に水受けがなく、水が飛び散り足がすぐ汚れた

水道管が石で保護され

おまけに水を受ける頑丈な容器まであって

たかが７０年前の日本の水道技術が

２０００年前の技術に劣るとは

身が震えた




「ナポリを見て死ね」

「日光を見ずして結構というな」とおなじ

それにしても長崎のように高台までビルがいっぱい




トレビの泉とスペイン広場



流石に人気スポット

隣のアイスクリーム屋も一杯

スペイン広場も大賑わい





バチカンの大聖堂

巨大な石灰の岩盤で支えられたヨーロッパは

地震がない

大理石を敷いても高く積み重ねても

寸分の隙間もゆ歪みもない

５００年間も

日本の木造建築も高級な技術で世界一だが

なにせ「木」で、地震も多くて、火事にもなりやすく

長持ちしにくく後世に残りにくいのが残念







スイスのシャモニーからロープウエィーでモンブランの頂きが見える展望台へ

高い山と雪の風景は大きな金になる

どこを見ても人が溢れている


半年前に左の肺の半分を取った体には

4000ｍ近くはダウン寸前

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2015/06/19

電話帳はどうなるのでしょうか

「ハローページ」　昭和６１年
山口県東部版と西武版
企業・個人
厚さ４５ｍｍ
７０代の人間には今も役立つ



「ハローページ」　２０００年
宇部・山陽小野田・美祢版
企業・個人
厚さ１５ｍｍ
これが一番役立つ



「タウンページ」　２０００年
下関・宇部・山陽小野田・美祢版
企業
厚さ１５ｍｍ
年金組にはチョット縁がない



「ハローページ」　２０１５年
宇部・山陽小野田・美祢版
企業
厚さ４ｍｍ



一般企業が出している電話帳
「テレパル５０」　２０１５年
山陽小野田
企業・個人
厚さ５ｍｍ

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2015/06/18

朝顔　618

人様のおうちでは朝顔がどんどん咲いているのに

我が家では一向に咲かない

せめて水墨画で

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