2018/06/18

果実酒

納戸から沢山の果実酒が出てきた


左から
カリン酒　風邪によく効く、貴重品、隣の家から２個もらったもの
ウコン酒　昔、畑で沢山作っていた
ウコン酒　夏のロックが美味しい
ウコン酒
梅酒
梅酒　後ろはみな梅酒
葡萄酒　長いこと置いていたら立派なワイン酒になっていた
梅酒と葡萄酒はババさんの作品


それにしてもよく飲んでいる

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2018/06/06

季節の水墨画

玉ねぎ　絵手紙




片岡鶴太郎　十姉妹　色紙
絵を始めた頃これを１０枚近く描いた
これで鶴太郎のたらしこみを初めて練習した

絵から会話が聞こえてくる大好きな作品です
「今晩、うちで一杯やるから　来いよ」と言っているのですよ


１０分眺めていたら、職場の悩みが解決しますよ

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2018/05/25

牛タンシチュー

１年前に牛タンシチューを作った
（↓昨年の作品です）
牛タンが半分残ったので冷凍していた



１年間冷凍していた牛タンが見つかった

野菜をサイコロにして炒め


オーブン用の鍋がなかったの
移し替えた


蓋もなかったので皿で代用
くんざんはオーブン料理はわずかしか作っていなかった
180℃で１時間


雨と風で傷んだバラを見てもらった


楠の日陰で
ビールケースの椅子ではムードが半減


４人で４00ｇしか残っていなかったので
添え物ばかり目立つ

牛タンは味が出にくいので「ホンドボー、ペースト」を使った
俄然、美味しくなった


ババさんの担当


幼馴染と
話題は介護に
一人２０万円/月はいるぞとの話
↑５月１４の話

５月２０の話
５月１４日の牛タンシチューのソースが沢山余ったので
肉を入れるだけのビーフシチューを作った
ババさんの妹や二従兄弟を招待

ジジさんは掘りごたつに入り
ヘッドホーンをかけて
NHK男子体操を見ていた
女三人組はこの台所に立ちっぱなしで
１時間３０分も立話をしていた

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2018/04/25

蕨と筍をもらった

４月９日
嫁の実家から
わらびをもらった


お返しには
仕込んだ直後の味噌１樽を手土産に
これは春のやりとり

これも食べきれないので
あちこちおすそ分け



４月１９日
大きな筍をもらった

靴と比べて
根っこの直径が２０センチもあった


隣に１本持っていったら
いきなり「筍と烏賊の木の芽和え」をもらった


早速茹でて
大きな鍋を動員


佃煮をつくる
腕を振るって筍と烏賊の木の芽味噌和えを作ろうと
思ったが隣からもらったので
作りそびれた

主に佃煮になった

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2018/04/23

ババさんが魚を捌きだした

これくらいなら私も捌けるといって
ババさんがスズキを捌いた


台所ではウロコが散るといって
外で捌いた


ウロコは翌日には
カラスが食べて無くなっていた


ババさんも海の近く生まれだから
綺麗にさばく


魚はジジさんが捌いていたので


早速腹身の刺身が夕食に


スズキのホイル焼きギー風味



４月１５日
Tさんから「ヒラスズキ」をいただいた
初めて聞く名前のスズキだ


体長が５０ｃｍですがメタボのスズキ


ババさんに任せた
このところ魚の捌きはババさんに取られた
名目はウロコが飛ぶとかで


マコがあった
辛めの煮付けが美味しかった


くんざんは写真を撮るだけだったので
ちょっと寂しい

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